Сорта черного чая: энергия природы в каждом глотке напитка
Чайные кусты произрастают под открытым небом на плантациях среди горных вершин. Хорошему чаю необходимы определенные условия. Природа подарила людям ценное растение. А мастерам чайного производства удалось найти способ сделать из него божественно вкусный и полезный напиток.
Только вначале 19 века китайцы перестали быть монополистами на чайном рынке. Сейчас много сортов черного чая выращивают на разных плантациях в Индии, Китае, Шри-Ланке, а также Индонезии, Турции, во Вьетнаме, Кении.
Настоящий черный китайский чай красного цвета. Черным его называют европейцы.
Появился черный чай еще при правлении династии Тан. Тогда производили зеленый чай и доставляли в отдаленные от произрастания места. На протяжении нескольких месяцев таких странствий зеленые листья темнели. Палящее солнце и свежий ветер создавали новый чай. Сейчас, конечно, все происходит по-другому.
№10 – Принцесса Нури
Многие из тех, чья молодость пришлась на девяностые, отдают предпочтение этому чаю просто по инерции – терпкий и практически безвкусный, он создан скорее для согревания, нежели для получения вкусового наслаждения. Но привычка сильнее эстетики, и многие дети перестройки непрочь отведать кружечку старой доброй Нури. Жаль только, что такие люди зачастую принципиально не воспринимают более качественные чаи, предпочитая им этот сомнительный напиток даже при небольшой разнице в цене.
Telegram-канал с лучшими скидками и оперативным обновлением новостей
Geekville во «» — наша группа со всем актуальным контентом
Описание и виды китайских чаев
Сортов китайского чая существует много, равно как и классификаций данного напитка. Однако наиболее простой и приемлемый способ различать разновидности чая – это рассматривать его с точки зрения ферментации или по цветам.
Понятно, что китайский чай выращивается и собирается на территории Китая. Вообще тема: «Китайский чай: сорта, виды» крайне интересная, если углубиться в суть вопроса. Многие разновидности имеют давнюю историю и традиции.
Итак, китайский чай бывает таких сортов:
- Зеленый.
- Белый.
- Желтый.
- Улун (светлые и темные сорта).
- Красный (мы его называем черным, а китайцы — красным)
- Черный – пуэр (смесь черного и зеленого вида)
- Цветочный.
Давайте более подробно остановимся на каждом виде напитка, поскольку они заслуживают более пристального внимания. Если вы разберетесь в нюансах, поверьте, вас больше не смутят иероглифы названий. Китайский чай, виды и свойства для вас будут понятны, и вы с легкостью в магазине будете делать свой выбор.
Как выбрать чай подходящего качества
Одно из главных требований к продукту – надежная упаковка: коробка с чайными пакетиками должна быть покрыта плотной прозрачной пленкой, не имеющей повреждений.
Когда вы ее вскроете, достаньте несколько пакетиков и посмотрите, не просыпался ли на дне коробки чай. Если это произошло, значит, качество продукта далеко от совершенства.
К дорогому чаю – особые требования: каждый пакетик должен иметь дополнительную упаковку из фольги, защищающую заварку от солнечного света, влаги. О самом дорогом чае в мире мы писали здесь.
Понятно, что проверить качество содержимого в магазине не получится, единственное, что можно сделать – это не приобретать товар, на котором указано, что в нем использованы ароматизаторы, «идентичные натуральным».
Зато дома можно устроить чаю серьезную проверку, чтобы в дальнейшем вновь его купить или от его приобретения воздержаться.
Черный чай проверяют так: заливают пакетик в стакане холодной водой и через пару минут смотрят, осталась ли она прозрачной.
Если цвет воды практически не изменился или окрасился незначительно, значит, чай качественный. Цвет стал густым? Это говорит о том, что в нем есть искусственные красители, которые могут быть опасны для здоровья.
Экзамен для зеленого чая немного другой. Пакетик заливают горячей водой (но не кипятком), его цвет начинают изучать через 10 минут.
Прозрачный, с легким чайным оттенком, свидетельствует о хорошем качестве заварки, приготовленной из натурального сырья. Мутный напиток говорит о его плохом качестве.
Еще одну проверку можно сделать с помощью ломтика лимона. Если он через несколько минут сделает напиток более светлым, значит, заварка – натуральная.
Если окраска останется прежней, скорее всего в пакетиках имеются искусственные красители, против которых лимон бессилен.
Предусмотрен тест для определения свежести чая. Если чайные листья собрали и переработали недавно, то в чашке на поверхности чая образуется тоненькая пленка.
Листья, которые собраны 2 года назад или еще раньше, подобного эффекта не дают.
История появления
Официально историю появления пакетиков принято отсчитывать с 1904 года. Английский торговец Томас Салливан упаковал небольшие порции чая в шелковые мешочки и разослал потенциальным покупателям в целях рекламы. Некоторые люди стали опускать эти мешочки прямо в заварочный чайник, тем самым получив прообраз современного пакетированного чая.
Сначала чай упаковывался в марлевые мешочки, потом стали использовать волокно из абаки. Со временем для производства пакетиков начали применять фильтрованную бумагу. В 1929 немецкий инженер Адольф Рамбольд изобрел упаковочную машину, что значительно упростило процесс производства (хотя машина могла выпускать всего 25 пакетиков в минуту).
В конце прошлого столетия к обычному чаю стали активно добавлять разные ингредиенты: сушеные травы, цветы, кусочки ягод и фруктов. На сегодняшний день существует огромное количество вкусов пакетированного чая. Даже такие традиционные китайские виды, как пуэры или улуны, пробуют продавать в пакетиках.
Рейтинг бюджетного пакетированного зеленого чая по цене и качеству в России
В последнее время постоянно прибывает и в рядах ценителей зеленого чая, который считается самым полезным напитком. И если изначально в продаже можно было встретить только цельнолистовой зеленый чай, то сегодня на магазинных полках полно пакетированной фасовки для экспресс-заваривания от разных производителей.
Ahmad Tea Chinese Green Tea
Цена – 286 руб. за 100 шт.
Вот и популярнейший производитель Ахмад выпустил свою линейку зеленого чая, причем с качеством, не менее достойным, чем у классической продукции. Свежий, слегка пряный аромат и приятный мягкий вкус напитка станет прекрасным дополнением к завтраку, особенно если дополнить его молоком.
Мне нравитсяНе нравится
высококачественный вкусный чай, который заваривается в считанные секунды;
хорошая крепость;
отсутствие пятен на кружке.
довольно дорого для зеленого пакетированного чая.
Принцесса ЯВА «Премиум Улун»
Цена – 54 руб. за 25 шт.
Почетное 2-е место в рейтинге лучшего зеленого чая занимает продукция «Принцесса Ява», также зарекомендовавшая себя, как высококачественная и совершенно безопасная. И несмотря на всю свою бюджетность, этот насыщенный по вкусу напиток с красивым зеленоватым оттенком и приятным сливочно-цветочным ароматом приходится по вкусу даже истинным ценителям. Для его изготовления используются слабоферментированные сорта из китайской провинции Фуцзянь, которые можно узнать по тонким цветочным ноткам и приятному сладковатому послевкусию, позволяющему пить чай без добавления сахара.
Мне нравитсяНе нравится
Greenfield Flying Dragon
Цена – 355 руб. за 100 гр.
Вот уж, действительно, парящий дракон – достаточно крепкий, с отменным вкусом и тонким восточным ароматом. Полупрозрачность напитка явно указывает на отсутствие в нем красителей, а легкие пряные нотки – на отказ изготовителя от искусственных ароматизаторов.
В то же время этот чай является не крупнолистовым, как многие его аналоги из рассматриваемого сегмента, а мелко нарубленным, что в принципе никак не отражается на его вкусовых качествах и крепости.
Мне нравитсяНе нравится1
отличный чай, близкий к премиум-качеству;
яркая большая и удобная в применении упаковка;
идеальный состав без вредной химии.
часто отрывающаяся нитка пакетика;
немного уступает по вкусу цельнолистовому аналогу от производителя;
из-за крепости есть специфическая горчинка во вкусе;
довольно высокая стоимость.
Hanuman Chinese Green Tea
Цена – 195 руб. за 25 шт.
Еще один высококачественный напиток, приготовленный из отменного сырья, собранного на высокогорных плантациях. Естественно, данная особенность самым лучшим образом отражается на органолептике продукта, делая ее яркой и насыщенной.
Мне нравитсяНе нравится
очень вкусный чай высокой степени крепости;
индивидуальная упаковка каждого пакетика и чистота в коробке без малейшей пылинки;
красивый цвет.
чай немного горчит из-за своей насыщенности, хотя кому-то такая особенность может показаться пикантной;
дороговато.
Tess Flirt
Цена – 65 руб. за 25 шт.
Главная особенность этого чая заключается в наличии очень вкусных и ароматных добавок в виде кусочков сушеного персика, клубники и даже манго. Органолептика соответствующая, да и в целом, качество чая вполне приличное, что по вкусу, что по составу. А вот крепость у чая средняя, хотя кому-то такая особенность не покажется серьезной проблемой.
Мне нравитсяНе нравится
очень приятный и насыщенный вкус и аромат с выраженными фруктовыми нотками;
быстрое заваривание и удобные в использовании пакетики;
выраженный успокоительный эффект;
чай неплохо утоляет жажду даже в жаркое время года;
оптимальное соотношение цены и качества.
наличие химических ароматизаторов в составе;
часто скачет цена.
Любители чая могут быть спокойны, поскольку выбор хорошей продукции радует своим разнообразием, даже для пакетированной фасовки. Ну а в остальном – дело вкуса, хотя каждая из упомянутых выше позиций, безусловно, хороша по-своему.
Красный
Greenfield Ginger Red
Плюсы
- насыщенный состав
- отлично согревает
Минусы
горьковатый
От 77 ₽
Травяной красный чай Greenfield Ginger Red имеет натуральный вкус шиповника, имбиря, гибискуса и сушеных яблок. Благодаря такому сочетанию напиток получается легким и сладковатым даже без сахара. Шиповник дополнительно придает мягкость, а за счет гибискуса получается приятная кислинка. Пикантности добавляет легкий аромат имбиря. Напиток подойдет для зимних вечеров, согревая за счет насыщенного фруктового букета.
Milford Fruit dream
Плюсы
- отличный вкус
- цветочный запах
Минусы
сложно найти в магазинах
От 127 ₽
Вкусный фруктовый чай в пакетиках Milford Fruit dream с ароматом цитруса, клубники, бузины и малины известен за пределами СНГ и выпускается преимущественно на территории Германии. Благодаря гармоничному сочетанию фруктов напиток одинаково хорош как в горячем, так и холодном виде. Не содержит кофеин. В упаковке – 20 пакетиков.
Tess Cosmopolitan party
Плюсы
- сладкий вкус без сахара
- удобная упаковка
Минусы
содержит ароматизаторы
От 60 ₽
Красный чай Tess Cosmopolitan Party выпускается в удобной пачке с 20 пирамидками. Ягодно-травяной вкус получается за счет гибискуса, яблок, клюквы и шиповника в составе. Благодаря пирамидальной форме напиток становится максимально вкусным и ароматным после заварки. Для придания дополнительного вкусового оттенка чай пропитан клюквенным и грейпфрутовым соком. В упаковке 20 пакетиков для разовой заварки.
Сравнение лучших продуктов
Для Вашего удобства, характеристики черных пакетированных чаев сведены в табличную форму. Это поможет сравнивать продукты от разных производителей, на основе чего можно подобрать себе оптимальный напиток.
Модель | Вкус | Страна происхождения | Особенности | Цена, руб |
Lipton Yellow label | Чай черный байховый | — | Срок хранения — 2 года | 34-289 |
Принцесса Нури Высокогорный | Чай черный байховый | — | Срок хранения — 3 года | 31-182 |
Lipton Forest Fruit | Клубника, малина, вишня, смородина, ежевика | — | — | 49-97 |
Tess Pleasure | Лимон, шиповник, яблоко | — | Изготовлено по ТУ 9191-004-46951679-04 | 49-261 |
Greenfield Golden Ceylon | Чай черный байховый цейлонский | Шри-Ланка | Цейлонский | 207-337 |
Майский Отборный | Без вкуса | Шри-Ланка | Цейлонский мелколистовой | 50-202 |
Лисма Крепкий | Чай черный байховый | Индия | — | 63-164 |
Curtis Isabella Grape | Виноград, лепестки роз, мальва | Шри-Ланка | Срок годности — 2 года | 62-112 |
Akbar Pure ceylon tea | Без вкуса | — | Мелколистовой | 64-70 |
Richard Royal Ceylon | Черный байховый | Шри-Ланка | Сорт — цейлонский | 63-344 |
Отметим лучших представителей рейтинга.
Степень ферментации
Конечно, основным критерием при выделении сорта чая является степень его ферментации, которая влияет как на цвет, так и на вкус напитка.
Выделяют:
- Неферментированный – белый и зеленый чай.
- Полуферментированный – улуны, желтые и синие сорта.
- Ферментированный — черный.
От степени ферментации зависит цвет напитка
Белый сорт
Он производится из нераспустившихся чайных бутонов и подвергается минимальной обработке – завяливанию и сушке. Его сбор приходится всего лишь на два месяца в году – апрель и сентябрь. Высокая цена этого сорта обусловлена также небольшим сроком годности, что усложняет процесс транспортировки и хранения. Чай богат витаминами, аминокислотами и пектинами, поэтому для сохранения полезных свойств заваривают его кипяченой водой, температура которой не превышает 80º.
Употребление белого чая благотворно влияет на сердечнососудистую систему, а также является профилактикой развития опухолевых заболеваний и зубного кариеса. Кроме того, он обладает ранозаживляющим, антибактериальным и противовирусным эффектом.
Самым полезным является белый чай, имеющий низкую степень окисления (12%)
Желтый чай
Дорогие сорта продолжает желтый чай. Степень его окисления варьируется от 3 до 12%. Для его приготовления применяют золотисто-желтые почки растения, которые помещаются в бумажный пакет и в течение двух суток подвергаются закрытому томлению.
Данный сорт является достоянием Китая, так как производится он только на территории этой страны. Желтый чай признается одним из самых вкусных, так как, несмотря на свою крепость, обладает мягким бархатистым вкусом и приятным ароматом.
Зеленый чай
Этот сорт является неферментированным или подвергается минимальному окислению. Выращенное сырье проходит лишь процесс скручивания и сушки. Зеленый чай произрастает круглый год, причем в зависимости от сезона сбора имеет характерный вкусовой оттенок. Оттенок напитка варьируется от светло-зеленого до желтого.
Зеленый обладает насыщенным вкусом с едва заметной горьковатой ноткой и легким травяным ароматом
Зеленый чай известен своими полезными свойствами и хорошим тонизирующим действием на организм, однако в его употреблении следует соблюдать меру. Наличие в составе большого количества кофеина может нести опасные последствия для сердечно-сосудистой системы.
Красный чай
По степени ферментации он занимает среднюю позицию между зеленым и черным чаем. Этот сорт напитка очень распространен в Китае, где сбор урожая производится круглый год. Он является отличной заменой кофеина, так как за счет входящих в состав аминокислот и микроэлементов положительно влияет на организм и при этом придает бодрость.
Красный чай имеет характерный янтарно-золотистый или темно-красный цвет, а также прекрасный цветочно-фруктовый вкус и аромат.
Чайный лист проходит все стадии обработки от вяления до сушки
Черный сорт
Является самым ферментированным, степень окисления достигает 80%. Процесс обработки занимает от 2 недель до месяца. После вяления и скручивания листьев они отдают эфирные масла и сок, которые в процессе сушки застывают. Поэтому при заваривании цвет и вкус напитка получаются насыщенными.
Черный чай более остальных распространен во всем мире и выпускается во всех возможных формах. Ему присущ цветочный или медовый аромат и терпкий вкус без горечи.
Улуны (бирюзовый чай)
Очень популярный и любимый многими сорт, имеющий разную степень ферментации от 30 до 70%. Он обладает невероятным вкусом и полезными для организма свойствами. Он благотворно влияет на обмен веществ, способствует процессу нормализации веса и кровяного давления, улучшает состояние кожи.
Улун отлично утоляет жажду и тонизирует организм
Говоря о чае и каким он бывает, стоит упомянуть о травяных или фиточаях. Такие напитки не только утоляют жажду, но и применяются в качестве лечебного и профилактического средства от различных заболеваний.
Среди них есть как однокомпонентные чаи – из ромашки, душицы, мяты, зверобоя, шиповника, смородины, так и специальные комбинированные смеси для лечения конкретных заболеваний.
Для определения сорта чая, перед поступлением его на прилавок, он проходит анализ показателей согласно ГОСТу. Поэтому информация, указанная на упаковке, является не выдумкой производителя, а достоверным фактом, на который можно ориентироваться при выборе напитка.
Особенности и виды чая
Большинство видов этого продукта изготавливаются из листьев чайного дерева, которые собираются на плантациях вручную. Однако не всегда для производства товара используют чайные листья, некоторые напитки готовятся из других растений и фруктов. Но, так как они не пользуются большой популярностью, в рамках данной статьи мы их рассматривать не будем.
В зависимости от того, какие листья применяются для приготовления продукта, зависят не только вкусовые характеристики, но и качество чая. По этому признаку выделяют: высокосортные (используется целый лист), среднесортные (фрагменты листов) и низкосортные виды (листы измельчены в порошок). Специалисты рекомендуют оценить этот параметр, перед тем, как выбрать товар, поскольку самый качественный напиток получается из крупнолистовых сортов.
Черный чай получается из листов, которые прошли полную ферментацию. В соответствии с технологией, растительные элементы помещают в помещение с определенными показателями влажности и температуры. Под воздействием микроорганизмов, листочки изменяют свой цвет, приобретают специфический аромат. Красный чай – это тот же черный, только это название используется чаще всего в азиатских странах
Различия в наименовании связаны с тем, что азиаты обращают внимание на цвет напитка, а европейцы – на цвет исходного сырья. Для заваривания необходимо использовать кипяток, настой должен быть выдержан не менее 6 минут
Зеленый – второй по популярности – изготавливают из сырья, которое сразу после сбора подвергается сушке. Такое название настой получил по цвету напитка, получаемого после заваривания. По мнению покупателей, такой сорт нельзя заваривать несколько раз, и для получения результата достаточно залить листья водой с температурой 85 °С.
Сорта белого цвета отличается от других цветом листьев на кусте – они имеют светлый оттенок. Для изготовления продукта используют не только листочки, но и почки дерева. После сбора их провяливают на солнце (иногда для этой цели используют также огонь). Напиток имеет почти прозрачный цвет, и приятный сладковатый аромат. Согласно рекомендациям специалистов, не следует использовать кипяток для заваривания – нужно использовать воду с температурой около 65 °С.
Для изготовления желтого сорта используют только листовые почки, которые еще не распустились. Сразу же после сбора их провяливают на солнце, обдают кипятком и просушивают. Для получения требуемого результата нужно использовать воду с температурой 70 °С.
Улун. Приготовление этого сорта отличается длительностью и сложностью. Собранные листья провяливают на солнце, после чего они скручиваются и начинают ферментироваться. Затем, сырье прожаривают, еще раз скручивают и повторно сушат. После того, как такие листья заливают кипятком, они приобретают необычный цвет: зеленая середина контрастирует с красными краями. Полученный напиток может варьироваться от бледно-белого, до ярко-красного цвета. Кипяток используют для быстрого заваривания, а для получения наилучшего аромата, рекомендуется заливать сырье теплой водой около 65 °С и настаивать не менее 5 минут.
Пуэр изготавливают из «старых» листочков, которые определенным образом хранят на протяжении нескольких лет. После того, как при хранении произойдет окисление и ферментация, сырье приобретает темный цвет, который передается настою при заваривании.
Травяные настои, как понятно из их названия, производятся из различных трав и растений. Самые популярные из них – зверобой, шиповник, липа, малина, чабрец и др.
Долгое время производители пользовались тем, что внутри пакетика с чаем не видно, что насыпано внутри, и использовали низкокачественное сырье, которое по вкусу и аромату с трудом напоминало настоящий напиток. В последнее время ситуация изменилась, появилась тенденция к тому, что уважающие себя производители начали готовить пакетированный чай из качественного сырьевого материала для того, чтобы поддерживать свою репутацию на высоком уровне.
Сравнение лучших продуктов
Для Вашего удобства, характеристики черных пакетированных чаев сведены в табличную форму. Это поможет сравнивать продукты от разных производителей, на основе чего можно подобрать себе оптимальный напиток.
Модель | Вкус | Страна происхождения | Особенности | Цена, руб |
Lipton Yellow label | Чай черный байховый | — | Срок хранения — 2 года | 34-289 |
Принцесса Нури Высокогорный | Чай черный байховый | — | Срок хранения — 3 года | 31-182 |
Lipton Forest Fruit | Клубника, малина, вишня, смородина, ежевика | — | — | 49-97 |
Tess Pleasure | Лимон, шиповник, яблоко | — | Изготовлено по ТУ 9191-004-46951679-04 | 49-261 |
Greenfield Golden Ceylon | Чай черный байховый цейлонский | Шри-Ланка | Цейлонский | 207-337 |
Майский Отборный | Без вкуса | Шри-Ланка | Цейлонский мелколистовой | 50-202 |
Лисма Крепкий | Чай черный байховый | Индия | — | 63-164 |
Curtis Isabella Grape | Виноград, лепестки роз, мальва | Шри-Ланка | Срок годности — 2 года | 62-112 |
Akbar Pure ceylon tea | Без вкуса | — | Мелколистовой | 64-70 |
Richard Royal Ceylon | Черный байховый | Шри-Ланка | Сорт — цейлонский | 63-344 |
Отметим лучших представителей рейтинга.
Разновидности упаковки
Одним из показателей качества чая является тара, в которую он расфасовывается. Остановимся подробнее на её основных отличительных особенностях.
Пакетики для чая изготавливаются из различных материалов:
- кукурузного крахмала;
- искусственного шёлка;
- нейлона;
- бумаги.
Бумажная упаковка считается неудачной, так как она не только плохо пропускает воду, но может и изменять вкус напитка в худшую сторону. Помимо этого, прочность бумаге придаёт синтетическая смола, которую растворяют в спирте или ацетоне. Как правило, в такую тару помещают чай не самого лучшего качества.
Встречается и разная форма пакетиков:
- круглая;
- прямоугольная;
- пирамидка.
От формы фасовки зависит качество заваривания. В пирамидках, имеющих большой объём, листья свободно перемещаются. При этом максимально раскрывается их аромат и вкус. Надо сказать, что только в пирамидках продаётся чай селекционных сортов.
Отличаются пакетики также способом крепления нити.
- Лучший вкус можно получить из фасовки с пришитой нитью.
- Если нитку крепит металлическая скобка, то, окисляясь, она испортит удовольствие от напитка.
- Клеевое крепление, растворившись в горячей воде, попадает в организм, что не лучшим образом может сказаться на здоровье.
Популярные сорта улунов
Чай улун Greenfield Milky Oolong
Первое место на страницах Яндекс Маркета занял чай улун Greenfield Milky Oolong. Оценка – 5 баллов. Чайные пакетики расфасованы по вкусам: молока или мальвы. Территория производства – Китай. Стоимость – от 67 до 111 рублей.
Плюсы | Минусы |
---|---|
Невысокая стоимость | Необходимость специальной воды |
Пакетик в форме пирамидки | Большое содержание ароматизаторов |
Травяной аромат | |
Нежный вкус |
Чай улун Teacher Молочный
На втором месте оказался чай улун Teacher Молочный. Характерный вкус молока позволил ему получить 5 баллов. Место производства – Китай. Стоимость – 550 рублей.
Плюсы | Минусы |
---|---|
Молочный вкус и аромат | Чай противопоказан аллергикам и людям с больным желудком |
Благоприятно влияет на состояние кожи | Употребление напитка не желательно для беременных и кормящих |
Стабилизирует работу желудка | |
Поднимает настроение | |
Укрепляет сосуды | |
Тонизирующий эффект | |
Небольшое содержание калорий |
Полезные советы
- Купленный чай нужно правильно хранить. Для этого его лучше всего пересыпать в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой и поставить подальше от продуктов с сильным запахом.
- Помните, что даже самый лучший чай можно испортить, если его неправильно заваривать. Чтобы приготовить вкусный душистый напиток, воспользуйтесь стеклянным или фарфоровым заварным чайничком, обдайте его кипятком, положите заварку и залейте на треть ёмкости горячей водой, температура которой не превышает 85-90 °С. Через пять минут долейте воду, дождитесь, пока чаинки осядут, и разливайте по чашкам.
Самый лучший чай – высокогорный, именно высоко в горах листья концентрируют в себе максимум полезных элементов. Чай, выращенный в низкогорье, растёт быстрее, его вкус и полезность значительно ниже. Как раз это сырьё и закупают производители напитков эконом-класса. Поэтому качество чая зависит не от величины чайного листа, а от места его произрастания.
Как выбрать ситечко для чая
Многообразие различных ситечек для заваривания рассыпного чая при первой покупке затрудняет правильный выбор.
Для того чтобы приобретение не принесло разочарование, необходимо поддерживаться определенных критериев.
Для начала нужно правильно определиться с материалом и фирмой изготовителем. Предпочтение советуют отдавать металлическим аксессуарам, при покупке силиконового обязательно нужно выбирать надежного производителя, не экономящего на качестве материала.
Присутствие постороннего запаха уже говорит о неподходящем качестве продукции.
При выборе нужно оценить удобство использования – приспособление, состоящее из двух половинок необходимо несколько раз закрыть и открыть, испытывая на легкость выполнения этих действий.
У изделия обязательно должна быть ручка или цепочка, которая позволит достать его из обжигающего напитка, не рискуя обжечься.
При покупке изделия для закладывания специй или трав нужно убедиться, что конструкция плотно держится, не открываясь без постороннего вмешательства.
Необходимо оценить удобство засыпания сухих ингредиентов внутрь. Некоторые ситечки обладают узкой формой, что приводит к просыпанию части чая на стол.
Различные модели
Модели в виде цветков, человечков, животных, звезд, полумесяца идеально подойдут для заваривания полезной травы ребенку. Так приготовленный напиток с удовольствием будет пить любой кроха.
Ситечко для чая может стать и неплохой альтернативой небольшому презенту близким людям, коллегам по работе, друзьям. Необычная форма приспособлений способна поднять настроение, а яркий цвет скрасит самое неприятное утро.
Серебряное изделие для заваривания чая может стать серьезным подарком для дорого человека.
Серебро считается благородным металлом, при этом оно обладает бактерицидными свойствами, что многократно усиливает пользу от приготовленного напитка, будь то чай или отвар лечебной травы. Поэтому чай из ромашки и лечебный липовый чай рекомендуют запаривать только в током ситечке.
Серебряный аксессуар долговечен, не меняет своих качеств с течением времени, легко промывается, при необходимости чистится так же как и все другие товары из этого металла.
Ситечки для чая при правильном выборе позволят не только наслаждаться полезными напитками, но и помогут держать посуду в чистоте.
Ведь при их использовании нет необходимости мыть заварочные чайники, а в кружках не остается никаких компонентов. Удобный аксессуар позволит пить любимый сорт чая не только за кухонным столом, но и на рабочем месте, в командировке, во время путешествий.
Плюсом приобретения считается и его небольшая стоимость – обычное изделие можно приобрести по вполне демократичной цене от 50 рублей.
Вызывает ли он рак и бесплодие?
Преувеличивают медики вредность чая в пакетиках или нет, но прислушаться к их мнению надо.
Они считают, что главную опасность таит в себе бумажный пакетик, а точнее хлор, использованный для его отбеливания, и вещество эпихлоргидрин (используемый в сельском хозяйстве как пестицид), входящее в состав бумаги.
Оказавшись в горячей воде, эти вещества становятся более активными и могут привести к таким печальным последствиям, как потеря иммунитета, бесплодие, злокачественные образования.
Свою отрицательную роль играют и синтетические ароматизаторы, содержащие токсичные вещества.